Hausgemachte Speisen – Regionale Spezialitäten aus Bayern

Hand- und hausgemacht, das sind alle Gerichte, die unsere Küche verlassen. Bei uns im Gasthaus Weißes Roß in Gunzenbach setzen wir ausschließlich auf regionale Zutaten, die je nach Saison zum Einsatz kommen. Den nachhaltigen Ansatz verfolgen wir seit der Eröffnung unseres Gasthofs im Jahr 1894. Diese lange Tradition werden wir auch in Zukunft fortsetzen. Denn wir wissen, dass unsere Gäste die Natürlichkeit unserer Gerichte ebenso zu schätzen wissen wie wir selbst.

Frische, Regionalität und der konsequente Verzicht auf künstliche Aromen und Konservierungsmittel sind die Basis für die gesunden Gerichte, die wir für Sie in unserer Küche tagtäglich zubereiten. Auf die obligatorische Liste der deklarationspflichtigen Zusatzstoffe dürfen wir in unserer Speisekarte deshalb komplett verzichten.

Echt und unverfälscht, bodenständig und bayrisch, das ist es, was Sie von unseren kulinarischen Köstlichkeiten erwarten dürfen. Die Küche im Weißen Roß steht für

Fleisch aus der Dorfmetzgerei
frisch angesetzte Saucen
frisch regional gekaufte und verarbeitete Salate und Gemüse
selbstgemachtes Brot
konsequenten Verzicht auf Konservierungsstoffe

natürlich gut - Herbstliche Wildspezialitäten aus dem Spessart

Im Herbst, wenn frisches Wildfleisch aus bayrischen Wäldern seinen Weg in unsere Küche findet, erweitern wir das Angebot unserer hausgemachten Speisen um köstliche Wildspezialitäten. Ein Braten vom Wildschwein mit handgeformten Klößen oder ein Hirschsteak mit frischen Pfifferlingen gehören in der Saison zu den besonders beliebten Gerichten bei unseren zahlreichen Stammgästen.

Selbstverständlich halten wir uns auch beim Wildfleisch an traditionelle Rezepte, die ohne künstliche Zusätze auskommen. Denn wir wollen, dass Sie den typischen und ganz besonderen Geschmack von Wild auf authentische Weise genießen können.

Sollten Sie an einer Allergie leiden, sagen Sie es unseren freundlichen Servicekräften. Dann werden wir nicht nur bei der Zubereitung unserer Wildspezialitäten gerne darauf achten und speziell für Sie einen anderen Weg finden, um Ihnen das volle Geschmackserlebnis zu ermöglichen.

Probieren Sie es aus und besuchen Sie uns in Gunzenbach. Wir freuen uns.

Möchten Sie einen Tisch reservieren, nehmen Sie gerne Kontakt mit uns auf!